Bäcker zu sein ist dieser Tage eine Herausforderung. Die steigenden Kosten für Energie aber auch Getreide, sind für viele Unternehmen kaum noch zu stemmen . Das macht sich in einem Qualitätsverlust bei den Backwaren besonders bemerkbar. Dies geht auch an den Kunden nicht spurlos vorüber.https://www.wochenblick.at/wirtschaft/nur-noch-qualitaet-ermoeglicht-baeckern-in-zukunft-das-ueberleben/