Neueste Studien zeigen, dass Zucker ein Auslöser von Hirnerkrankungen ist. Immunzellen des Gehirns – die sogenannte Mikroglia – nehmen den Zuckerstoff Glukose in weitaus größerem Umfang auf als bislang angenommen.
Neueste Studien zeigen, dass Zucker ein Auslöser von Hirnerkrankungen ist. Immunzellen des Gehirns – die sogenannte Mikroglia – nehmen den Zuckerstoff Glukose in weitaus größerem Umfang auf als bislang angenommen.