„Meine Idee war, aus einem regionalen Warenkorb mit einer möglichst großen Basis an Grundrezepten sowie ähnlichen Zubereitungstechniken verschiedene, einfache, traditionelle Gerichte zubereiten zu können.“https://www.wochenblick.at/leute-leben/tipps-und-tricks-raffiniert-kochen-mit-lebensmittel-resten/