Genau wie die Getreideschimmelkäfer dürfen auch Hausgrillen oder Wanderheuschrecken in der EU u.a. in pulverisierter Form bei der Lebensmittelherstellung verwendet werden. Eine ernstzunehmende Alternative? DER WESTEN hat bei Kamps und Malzers, zwei große Bäckerei-Ketten in NRW, nachgefragt, ob künftig Insekten ihren Weg ins Brotmehl finden könnten.Die Bäckerei-Kette Kamps erteilt der Idee direkt eine klare Absage.Die Bäckerei Malzers mit Sitz in Gelsenkirchen bläst ins selbe Horn: „Malzers als traditionelle Handwerksbäckerei setzt die zugelassenen Insekten nicht als Zutat in Backwaren ein und plant es aktuell auch nicht.“Zudem verweist Malzers auf einen weiteren wichtigen Punkt – den Preis. Insektenmehl sei aktuell 20-mal so teuer wie herkömmliches Getreidemehl, gibt die Bäckerei zu bedenken. „Somit ein weiterer Punkt, der gegen die Verwendung von Insekten spricht.“Kommentar: Und wenn es billiger wird???https://kurzelinks.de/0rgx–ABO:HTTPS://T.ME/MEINEDNEWSHTTPS://T.ME/KACHELKANAL–